おこげポテトチップス〜5秒長く揚げちゃいました〜 アイデアグランプリ#飲食

しょうじ シルバー

詳細内容

市販のポテトチップスの中にときどき、こげたチップスがあることはないだろうか? 焦げた風味が強く出て普通のより美味しく感じる人もいるはずだ。そこでポテチを通常の5秒ほど長く油で揚げ、焦げ目がついたチップスの割合を多くしようというものだ。大手企業にもやってほしいが、是非中小の菓子メーカーに作ってもらい、コロナ禍の家庭消費が増大している現代の起爆剤にしてもらいたい。

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