ミルクラーメン アイデアグランプリ#飲食

堀辰也会社員/41歳 ゴールド

詳細内容

 豚骨とミルク、色は似てるが味は違い!!
 出汁とあわせてあっさりラーメンなんてどうかなぁと思いました。
 子供たちのの成長著しい時期に、汁まで飲める不思議なラーメンはどうかなぁと思いました。

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2 comments

  1. 10年以上前北海道を旅したり現地で酪農の仕事したりしていました。ミルクラーメンは北海道各地に細々とですがありましたよ。美味しかったので、もっと牛乳の産地でご当地ラーメンにすればよいと思います^^

    1. それは知りませんでした。
      レシピ集などにも軽く載ってましたが、私の住んでいる地域では豚骨がメインのため、一風変わったラーメンが食せないかと思い投稿したところでした。