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きのこ食堂

みんなのアイデア / #飲食

2021年7月15日

堀辰也
42歳・男性・フリーランス

ゴールド

アイデア内容

きのこの流通は、何種類かにしぼられてもあり、流通しないきのこなどもあります。 　自然の資源なども活用しつつ、珍しいきのこから、レアなきのこまで、食堂でメニュー化して、美味しく食べられるといいなと思いました。
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鎌倉の侍46歳・女性・主婦

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